Menu du vendredi 15 septembre à l'Acte 3

C'est avec grand plaisir que nous vous accueillerons au restaurant de l'Acte 3 le vendredi 15/09/17

Il est à noter qu'un âge minimum de 25 ans pour les femmes et 27 ans pour les hommes est à respecter et une tenue correcte est exigée (chemise obligatoire pour les hommes).

Après le repas : Le groupe Legacy tribute M. Jackson. 19 artistes sur scène, musiciens, danseurs, choristes, et Christophe dans la peau de Mickael. Un show magnifique, costume et lumière, reprenant les classiques et les hits mondiaux du personnage légendaire m. Jackson. Un show inoubliable proposé par l'acte3 pour la quatrième fois. Une scène agrandie pour l'occasion, des lumières sur élevées. Et un public de fou.

Formule "buffet" comprenant

Mises en bouches :

L'ardoise de serrano, tapenade, olives & bruschetta

Buffet froid :

Carpaccio de bœuf à l'huile de truffe, parmesan et roquette
Wraps de saumon fumé, fromage frais à l'aneth
La verrine de foie gras, noix et pommes citronnées
Calamars à la romana
Tartelettes aux légumes du sud, fromage frais aux fines herbes
Salade de pâtes, feta, tomates cerises et roquette
Croquettes de crevettes
Chèvre rôti au miel sur sa tranche de pain d'épices au confit de figues
Salade mesclun, vinaigrette
Salade italienne, mesclun, roquette, tomates confites, parmesan et vinaigrette balsamique
Pains et beurre

Buffet chaud :

Contre-filet de boeuf
Risotto aux Saint-Jacques, courgettes et parmesan
Ravioles de cèpes et truffes, sauce tartufata
Aiguillettes de poulet aux deux curry, lait de coco et citronnelle

Accompagnements :

Riz parfumé
Poêlée de légumes
Frites
Salade

Assortiments de desserts et fromages :

Mini tarte tatin
Mini moelleux au chocolat
Mini macaron
Salade fruits frais de saison

Brie
Fromage de chèvre
Camembert

(Il est possible que la composition du buffet soit parfois quelque peu modifiée en fonction des produits de saison...)

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Les boissons seront offertes par la société PSiO Technologies